soy pescatera!!

pues como casi todos sabéis, ya soy oficialmente pescatera!! aun oigo las risas de mi madre cuando se lo dije hace un par de semanas... y eso q vivimos a 80 km.. :)

llevo desde el martes levantándome a las 5.30 de la mañana pq entro a las 7.00 para montar; pero lo llevo mejor de lo q pensaba ya q sobre las 21.30 caigo en coma... bye, bye insomnio!!

aun no tengo muchas anécdotas que contar.
la gente es muy maja y me jefa tiene mucha paciencia y eso que somos sus "esclavas" como nos llaman ella y la otra chica veterana..jajajj
al ppio se me hizo raro eso de tirar el agua al suelo. y cuando digo tirar el agua es tirar; vamos q hay veces q cogemos una manguera y lo rociamos todo!! ademas el agua de los grifos de las pilas tb va al suelo directamente...

ya se sacar los lomos a la dorada, quitar la piel al lenguado y al salmón ;aunq tengo q decir q una señora quería tres lenguados y cuando ha visto lo q he tardado con el primero, me ha dicho q los otros se los limpiaba en casa.... :(

ahora, odio las merluzas y el atún!! aggg.
las merluzas tiene la cabeza muy dura y si no quiere toda la merluza hay q pesarla con media cabeza y me resulta difícil...
y el atún.. coño!! no se supone q es un pez y q tiene espinas?? y pq tiene hueso?? pq vamos a mi que no me digan pero eso mas q una espina parece un hueso de jamón...

esta mañana una señora me ha pedido (bendita cristina q me ha ayudado): una merluza entera, pero la cabeza limpia, abierta sin ojos ni dientes ?¿?¿ y el cuerpo, una parte a rodajas y otra parte abierta sin espina central..... como se puede ser tan sibarita??

tb esta mañana he tenido q contar hasta 40... por qué? pq un cliente quería 40 langostinos; ni uno mas ni uno menos...
luego tb esta mañana (se ve q los sábados vienen los raritos..), un señor quería 1kg de salmón; no 900 gr o 1100.. no señor, un kilo exacto; al ppio he pesado algunas piezas pero viendo que eso se iba a hacer eterno (pq lo quería en una pieza, nada de un kilo a trozos..) he decido cortar yo una pieza grande de unos 2kg y algo, pero claro; como cojones cortas un kilo exacto?? pues fácil.. tiras el cuchillo al aire y cortas donde caiga.. y si cae encima del cliente.. pues eso que te llevas.. :)

luego esta el temita de los animales vivos... mira a las anguilas ya les tengo tanto cariño q tienen hasta nombres (dios quiera que no tenga q matar ninguna), pero los bogavantes, cangrejos, bueyes... ainss es q me dan un yuyu... vale, no te pueden agarrar con las pinzas pq les cortan un nervio o tendón y no pueden cerrarlas pero si pueden cerrar las patas!! y si se enganchan ya no te las quitas,.. y a ver como le explicas tu al jefe del mercadona q no estas robando; es que se quiere ir contigo a casa..

concretamente los bogavantes es lo peor; yo los he cogido y soltado rápidamente en el mostrador y estos se estiran, levantan la cola, las patas y la cabeza de manera q parecen balancines y acaban algunas boca a bajo o en otro compartimento..
que repelús me dan....

el otro día un cliente me pidió q le sacara los lomos a una dorada pero que dejara la cabeza pegada a la espina pq iba para caldo... y que pasa? q si la cabeza esta separada de la espina, el caldo te sale de carne en vez de pescado?? menos mal q por lo menos tuvo paciencia y hasta me ayudo a cortarlo (dándome indicaciones, claro )

bueno, creo q ya he resumido, o no, toda la semana..jajjaj
nos vemos en el siguiente capitulo: el hombre y el cuchillo; o mejor dicho: el cuchillo y yo..jaja